Bar Borsa Caffè Bistrot su oramenù

MARGHERITA

fresh tomatoes souce, cherry tomatoes, burrata mousse and basil

7 €

vegetarian dish oramenù

Tonno e cipolla

Light fresh tomato, burrata mousse, bluefin tuna, caramelized Tropea onion, cherry tomatoes

11 €

Gustosa

Tomatoes souce, Burrata mousse, smoked speck duck, potatoes with thyme

11 €

PROSCIUTTO E FUNGHI MISTO BOSCO

Fresh tomatoes sauce, burrata mousse, smoked ham and mashrooms

10 €

Orto di primavera

Fresh tomatoes sauce, burrata mousse, mixed vegetables and confit tomatoes

9 €

Mediterranea

Light fresh tomato, burrata mousse, moscardino, shrimp, taggiasca olivs, cappers

12 €

Selezione di salumi di qualità con la nostra giardiniera

Selection of Italian salami with our bittersweet 'Giardiniera'

11 €

Formaggi selezionati ricercati dal Nord, Centro e Sud Italia con mostarda e confettura della casa

Selected Italian cheese, mustard and jam

11 €

Variazione di caprese di bufala con pomodorini freschi, cuore di bue essiccati e pomodorini confit

9 €

Gola di cinta senese al pepe, misticanza, scaglie di Asiago stravecchio di malga e pomodorini confit

12 €

Tartare di Salmone marinato al lime, guacamole e cialda di riso al nero di seppia

14 €

Battuta di fassona piemontese al coltello con crumble salato e crema di arachidi

14 €

Tortello con melanzane alla parmigiana spadellato con pomodorini pachino e ricotta affumicata ala brace

11 €

Tagliatelle con gamberi rossi, moscardini e seppie alla mediterranea

13 €

Gnocchi di patate con fonduta di Asiago, bisi e croccante al bacon

10 €

Millefoglie di vitello tonnato cbt con capperi cucunci

13 €

Borsa Burger: pane artigianale al latte, hamburger di black angus, Asiago fresco, bacon e crema al tartufo nero con patate di montagna fritte

15 €

Insalata siciliana: misticanza, tonno in olio cottura, finocchio, puntarelle agrodolci, granella di pistacchio, dressing all'arancia e crostini di pane

13 €

Caesar Salad: misticanza, petto di pollastra c.b.t. Uova, grana padano, bacon, pomodorini, crostini di pane e salsa Caesar

Mixed salad: chicken breast cooked at low temperature, eggs, Grana Padano cheese, bacon, cherry tomatoes, croutons and caesar sauce

11 €

AperiDIVO

Luxardo Spritz, with homemade finger food by chef

7 €

SPRITZ

Luxardo, Cynar, Campari, Hugo

3.5 €

Campari Orange

Campari, orane juice, ice.

5 €

FUSETTONE

Bitter Fusetti, Pink Grapefruit soda

5 €

AMERICANO CLASSICO

Vermouth Carpano, Bitter Campari, Angostura, Soda

6 €

AMERICANO PREMIUM

Americano with Vermouth to choose from: del Professore, Antica Formula, Volume Primo, Cocchi dopoteatro.
Bitter to choose from: Gagliardo, Fusetti.

Vermouth, Bitter, Angostura, Soda

6 €

AMERICANO MARTINO

China Martini, Carpano Vermouth , Bitter Campari, Soda, Angostura

6 €

AMERICANO AMBRATO

Vermouth bianco Bordiga, Bitter bianco Tenace, Acqua Tonica, Angostura

6 €

Americanotto

Campari, White Vermouth , chinotto, bergamot bitter, Angostura

7 €

Mezcal Negroni

Mezcal, Carpano, Campari.

8 €

NEGRONI

Campari, Carpano,Gin, Angostura

7 €

Chiedi la nostra drink list stagionale

Cuba Libre

Cuba white rum, Coca Cola, fresh lime juice

7 €

Gin/Vodka - Tonic/Lemon

7 €

Mojito

White rum, sugar, mint, fresh lemon juice, tonic water

7 €

Moscow Mule

Vodka, Fresch lime juice, Ginger beer

7 €

Gin, ice, tonic water, homemade syrup: fresh lemon juice, raspberry, blueberry, almond based syrup, passion fruit, pink grapefruit, lavender, basil

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Birra bionda Schelde STRANDGAPER

Belgian craft beer, golden. From a pair of fish dishes, bakery products and white meat.

5 €

AMBRATA “Monaco”

Italian craft beer, amber.
From a pair of both fish and meat dishes

6 €

AMERICA IPA

Italian Craft beer, golden, with hints of fruit.
From a pair of different meats and spicy dishes

6 €

BLANCHE

italian craft beer, blanche.
From a pair with white meats and spicy dishes

6 €

MENABREA

2.5 €

MENABREA

4.8 €

Bairish Pils AYNGER

4 €

BORA BORA

5 €

Chai

5 €

Limette

5 €

Tropicana

5 €

CHIEDERE AL PERSONALE DI SALA

Valdobbiadene Docg Brut - U.B. Bortolotti

20 €

Lugana Metodo Classico - Cà Lojera

42 €

Pinot 64 - Calatroni

45 €

Trento doc Brut -Revì

35 €

Franciacorta Alma DOCG - Bellavista

50 €

Franciacorta Cuveè Prestige Brut - Ca' del Bosco

45 €

Franciacorta Anna Maria Clementi - Ca' del Bosco

130 €

Bollinger Champagne Brut Special Cuveè

90 €

Soave Classico - Inama

28 €

Pinot Bianco - Cantina Castelnuovo del Garda

20 €

Riesling Madame Limette -Prechtl

24 €

Malvasia Bianca del Salento - Feudi Salentini

20 €

Fiori di campo - Lis Neris

28 €

Kerner Valle Isarco - Kellerei Cantina

32 €

Albariño -Señorìo de Rubiòs

28 €

Rosso del Milio - Case Paolin

24 €

Suam - Col Dovigo

35 €

Primitivo del Salento - Schola Sarmenti

24 €

Buttafuoco Solinghino - Picchioni

45 €

Rosso d’Asia

45 €

Montepulciano d’Abruzzo - Fuschi Castel Belfiore

20 €

Il Maestro Amarone della Valpolicella - Fornaser

65 €

LATTE DI GALLINA

our digestive drink

Hints of oranges and coffee

2.5 €

LATTE DI GALLINA NERA

our digestive

hints of licorices and coffee

2.5 €

GRAPPE

4 / 5 €

Amari classici

3.5 €

Amaro del Cansiglio

4 €

Liquirizia

3.5 €

Limoncello

3.5 €

Amaro Venesian

4 €

Amaro Sant Hubertus

4 €

Amaretto

4 €

Sambuca

4 €

Amaro 253

4 €

Rum scuro

Whisky

5 €

LAPHROAIG

About 10 years of preservation in oak barrels, strong smoked and in the end sweet

6 €

NIKKA WHISKY FROM THE BARREL

Fruity and Spiced, with hints of caramel and vanilla

8 €

OBAN

Peaty and fruity Whiskey, with hints of honey and oak wood

6 €

NIKKA WHISKY SINGLE MALT YOICHI

Smoked and peaty Whiskey

9 €